Ziboxan®DH
Ziboxan®DH是yd12300云顶生化为特殊环境需求开发的一种食品级低粉尘黄原胶,产品适用于果珍粉、麦乳精、代餐粉类产品,能够增加产品稠度增进口感。相比于Ziboxan®F80、Ziboxan®9270具有更好的分散性、溶解性。该规格产品经抑尘工艺生产,与其他辅料混合使用时,可以防止黄原胶抱团,缩短溶胶时间,且无扬尘,可以改善投料环境,特别适用于对投料环节粉尘要求较严格的工厂
产品介绍
Ziboxan®DH是yd12300云顶生化为特殊环境需求开发的一种食品级低粉尘黄原胶,产品适用于果珍粉、麦乳精、代餐粉类产品,能够增加产品稠度增进口感。相比于Ziboxan®F80、Ziboxan®9270具有更好的分散性、溶解性。该规格产品经抑尘工艺生产,与其他辅料混合使用时,可以防止黄原胶抱团,缩短溶胶时间,且无扬尘,可以改善投料环境,特别适用于对投料环节粉尘要求较严格的工厂
理化指标
| 指标 | 规格要求 |
|---|---|
| 外观 | 类白色粉末 |
| 粘度(1%KCL溶液) | 1200-1600cP |
| 粒度 | ≥98%通过40目(355μm) |
| ≥90%通过60目(250μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| 丙酮酸 | ≥1.5% |
| 铅 | ≤2mg/kg |
| 生物菌落 | |
| 细菌总数 | ≤2000cfu/g |
| 酵母菌 | ≤100cfu/g |
| 大肠杆菌 | 不得检出/25g |
| 沙门氏菌 | 不得检出/25g |







