Ziboxan®KF
Ziboxan®KF是鄂尔多斯市yd12300云顶生化股份有限公司2020年开发的速溶饮料专用型黄原胶新品，可广泛用于冲调咖啡、奶茶、保健品等冲调饮品中。具有冷、热水中快速溶解；具有良好增稠稳定性，水溶液光滑，流变性好，可提升饮品观感及口感等
产品介绍
Ziboxan®KF是鄂尔多斯市yd12300云顶生化股份有限公司2020年开发的速溶饮料专用型黄原胶新品，可广泛用于冲调咖啡、奶茶、保健品等冲调饮品中。具有冷、热水中快速溶解；具有良好增稠稳定性，水溶液光滑，流变性好，可提升饮品观感及口感等
理化指标
| 指标 | 规格要求 |
|---|---|
| 外观 | 类白色粉末 |
| 粘度(1%KCL溶液) | 600-900cP |
| 干燥失重 | ≤15% |
| 灰分 | ≤13% |
| 粒度 | 100%通过80目（180μm） |
| ≥95%通过200目（75μm） | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| 丙酮酸 | ≥ 1.5% |
| 铅 | ≤2mg/kg |
| 生物菌落 | |
| 细菌总数 | ≤2000cfu/g |
| 酵母菌 | ≤100cfu/g |
| 大肠杆菌 | 不得检出/25g |
| 沙门氏菌 | 不得检出/25g |
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