Ziboxan®TS

Ziboxan®TS是yd12300云顶新近开发的个人护理专用黄原胶新品,可广泛用于牙膏、化妆品、酒精消毒液、食品配料中。其具有不同于一般黄原胶的在亲水有机溶剂中可溶形成凝胶的特点,适用于60-65度酒精原料消毒液等日化用品,可以全部替代或部分替代卡波姆胶940型号;该产品亦具有良好的增稠稳定性,用于食品配料中,使其水溶液光滑,流变性好,可大大提升食品成品色泽,并赋予其优异的口感。

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产品介绍

Ziboxan®TS是yd12300云顶新近开发的个人护理专用黄原胶新品,可广泛用于牙膏、化妆品、酒精消毒液、食品配料中。其具有不同于一般黄原胶的在亲水有机溶剂中可溶形成凝胶的特点,适用于60-65度酒精原料消毒液等日化用品,可以全部替代或部分替代卡波姆胶940型号;该产品亦具有良好的增稠稳定性,用于食品配料中,使其水溶液光滑,流变性好,可大大提升食品成品色泽,并赋予其优异的口感。

理化指标

指标 规格要求
外观 类白色粉末
粘度(1%黄原胶在1%KCL ) 1300-1700cP
剪切性能值 ≥6.5
PH (1% 溶液) 6.0-8.0
干燥失重 ≤15%
粒度 100% 通过60目(250μm)
≥95%通过80目(180μm)
灰分 ≤16%
≤2mg/kg
总氮 ≤1.5%
丙酮酸 ≥1.5%
纤维素酶活性 ≤14%
菌落总数 ≤2000 cfu/g
霉菌和酵母菌 ≤100 cfu/g
大肠菌群 ≤3.0 MPN/g
沙门氏菌 不得检出/25g

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