高酰基结冷胶
高酰结冷胶,它是一种多糖大分子物质,是由革兰氏阴性菌假单胞菌以蔗糖、葡萄糖作为碳源经过深层通气发酵方法生产得到的一种新型微生物胞外多糖,有用量低、悬浮性能好、香气释放能力强、耐酸、耐酶等优点。
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